Voici une recette très délicieuse à essayer absolument. C’est un plat savoureux et alléchant. Il vous plaira énormément que vous le referez souvent. L’omelette à la courgette et au fromage est fabuleuse. Elle est enrichie de quelques ingrédients simples qui se marient à merveille. Ce menu est bon marché mais super bon. Réalisez-le en un rien de temps et régalez-vous!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2

Ingrédients

2 œufs
1 courgette
200 g de fromage râpé
200 g de farine de blé
Un filet d’huile
1 càc de levure chimique
Thym
30 cl de lait chaud
Persil
1 petit oignon
Sel
Poivre

Préparation

Laver la courgette, retirer ses extrémités et la râper.

La mettre dans un bol, ajouter du sel et laisser reposer une dizaine de minutes afin d’éliminer le liquide végétal.

Fouetter les œufs avec le lait.

Incorporer la farine et la levure, puis du sel et du poivre.

Fouetter à nouveau.

Presser la courgette râpée entre les mains et l’ajouter aux autres ingrédients.

Hacher les herbes et l’oignon.

Les joindre également à la préparation.

Terminer par le fromage.

Bien mélanger le tout.

Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et y transférer la moitié de la pâte, en l’étalant uniformément.

Faire cuire à couvert et sur feu doux 5 minutes par face.

L’omelette à la courgette et au fromage est prête.