Pour résoudre le dîner, voici une recette très simple qui se fait en un rien de temps. Je la prépare avec 3 pommes de terre, 1 œuf et un peu de farine. En suivant bien ma recette, vous obtiendrez un véritable délice qui impressionnera toute la famille. Ce menu cache un cœur filandreux et succulent. Il est garni de mozzarella, que vous pouvez remplacer par un autre fromage et pourquoi pas du jambon. Cette pizza de pommes de terre farcie à la mozzarella ravira vos papilles. Essayez la recette! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

150 g de mozzarella pour pizza
4 càs de sauce tomate
3 pommes de terre moyennes (½ kg)
100 g de farine
1 œuf
Sel

Préparation

Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.

Les mettre dans un bol allant au micro-ondes.

Ajouter un peu d’eau et faire cuire une dizaine de minutes à la puissance 600-800 W.

Ajouter ensuite l’œuf et la farine.

Saler et mélanger avec la spatule.

Travailler ensuite avec les mains jusqu’à obtention d’une pâte molle.

La diviser en 2 portions identiques et aplatir chacune d’elles.

Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile et y étaler l’une des pâtes.

La tartiner de la sauce tomate.

Garnir des dés de mozzarella.

Recouvrir de l’autre pâte.

Sceller les bords avec les doigts.

Faire cuire sur feu doux durant 8 minutes.

Retourner délicatement et poursuivre la cuisson pendant 7 minutes.

Servir la pizza de pommes de terre farcie à la mozzarella.