Les planches en bois sont les accessoires favoris de tous les passionnés de la cuisine. Cependant, malgré sa solidité et sa beauté, le bois est un matériau un peu difficile à entretenir en comparaison au plastique et au verre. Voilà pourquoi, les planches en bois ont tendance à être des nids à bactéries si elles ne sont pas entretenues correctement.

Aujourd’hui, je vais vous révéler des astuces imparables pour des planches en bois impeccables. Des conseils pour nettoyer et désinfecter votre accessoire de cuisine pour qu’il puisse vous accompagner dans toutes les préparations de vos plats préférés.

Le vinaigre blanc

Le vinaigre blanc est un produit nettoyant qui contient de l’acide acétique lui procurant un excellent pouvoir antibactérien. Rincez bien votre planche avec de l’eau et pulvérisez sur toute la surface du vinaigre blanc. Laissez agir pendant quelques minutes et passez un coup d’éponge ou de chiffon doux. Rincez à l’eau et vous aurez une planche propre et impeccable.

Le citron

Quand la planche en bois dispose des taches de nourriture séchée, son nettoyage est parfois difficile. Pour ce faire, prenez de sel ou de gros sel à verser sur toute la surface de la planche. Puis, dispersez-le à l’aide d’un demi-citron à utiliser comme une éponge. Après avoir laissé quelques minutes, rincez à l’eau. C’est une bonne façon de nettoyer et de désinfecter votre planche.

Le bicarbonate de soude

Nettoyez convenablement votre planche tout en neutralisant les odeurs désagréables ainsi que les bactéries grâce à l’usage du bicarbonate. La première méthode consiste à saupoudrer le produit sur la planche en bois. Laissez reposer pendant quelques minutes et frottez délicatement avec une éponge humide.

Une autre technique est de réaliser une pâte en mélangeant le bicarbonate avec de l’eau. Vous pouvez utiliser cette pâte pour nettoyer votre planche. Il est possible également de préparer à l’avance un nettoyant pour toute la maison. Il suffit de mélanger 100 g de bicarbonate, 50 g de gros sel, 50 g de paillettes de savon et 10 gouttes d’huile essentielle de citron. Mettez le mélange dans un bocal et prenez-en un peu pour nettoyer toutes les surfaces de la maison.

L’eau oxygénée

Si vous n’avez ni citron ni vinaigre blanc, utilisez l’eau oxygénée pour nettoyer votre planche à découper en bois. C’est un produit réputé pour son excellente capacité désinfectante. Pour cela, diluez l’eau oxygénée dans un peu d’eau et mettez dans un flacon vaporisateur. Mélangez bien et vaporisez cette solution sur la planche à nettoyer. Laissez quelques minutes avant de rincer.