Faites plaisir à toute la famille en préparant ces magnifiques beignets au citron et à la ricotta sans œufs ni lait. Ils sont doux et super bons. Ces pâtisseries sont légères, avec seulement 180 calories par beignet. Petits et grands raffoleront de ces délices. Voyons comment les réaliser en quelques gestes faciles.

Préparation : 18 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 8 (180 calories par beignet)

Ingrédients

130 g de ricotta au lait de vache
Citron (jus et zeste)
50 g de stévia
300 g de farine
Sucre glace
Huile (pour badigeonner)

Préparation

Sur le plan de travail, verser la farine.

Ajouter la ricotta, le citron et le stévia.

Mélanger avec les mains pour avoir une pâte lisse et molle.

L’étaler avec le rouleau et former les beignets en utilisant des emporte-pièces.

Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier cuisson et y déposer les beignets.

Badigeonner d’huile et enfourner durant 25 minutes.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.

Les beignets au citron et à la ricotta sans œufs ni lait sont prêts.