Ces beignets d’oignons croustillants sont tellement savoureux. Ils sont croquants à l’extérieur et doux à l’intérieur. Un contraste exceptionnel pour raviver vos papilles. Je les ai préparés avec des ingrédients courants et bon marché. Et le résultat est vraiment surprenant. Vous êtes curieux de goûter à ces délicieux beignets ? Lisez bien la recette et préparez vos beignets en 5 minutes. Ensuite, servez-les en apéritif ou en accompagnement à votre plat principal. Surtout, veillez à bien éliminer l’excès d’huile sur du papier absorbant avant de les déguster. Allons-y ! Voyons ensemble comment réussir cette recette rapide et simple.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : environ 20 beignets

Ingrédients

250 g d’oignons rouges
200 g d’eau pétillante
150 g de farine
1 branche de persil
Une demi- cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
Sel et Poivre noir

Préparation

Pour préparer les beignets d’oignons croustillants, il faut d’abord éplucher les oignons et les couper en deux, puis en fines tranches.

Verser l’eau pétillante froide dans un bol. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude (ou la levure chimique), le persil haché, le sel, le poivre noir. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette ou un fouet à main jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajouter les oignons et mélanger.

Prendre une cuillerée de mélange et la verser dans l’huile chaude. Continuer ainsi jusqu’à épuisement du mélange. Garder le feu doux et tourner les oignons dès qu’ils sont dorés d’un côté. Faire cuire 2 à 3 minutes.

Lorsque les beignets d’oignons croustillants sont cuits, les sortir de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant.