Ces chips de courgettes au four sont dorées et croustillantes. Elles sont enrichies d’ingrédients simples, qui leur procurent une saveur exceptionnelle. Vous adorerez ces courgettes croquantes. Préparez-les en un rien de temps et régalez vos papilles.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 3-4

Ingrédients

420 g de courgettes
2 œufs
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de chapelure
1 pincée d’ail en poudre (ou ail haché)
Origan
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre

Préparation

Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.

Casser les œufs dans un bol et les battre à la fourchette.

Mélanger la chapelure avec le parmesan râpé, l’ail, le persil haché, une poignée d’origan, du sel et du poivre.

Disposer le mélange sur un plateau.

Plonger les tranches de courgettes dans les œufs.

Les passer ensuite dans la chapelure en la faisant bien adhérer des deux côtés.

Disposer les courgettes sur la lèchefrite ou sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Graisser la surface avec un léger filet d’huile d’olive extra vierge.

Faire cuire au four ventilé à 200° pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes.

Les durées et températures peuvent varier selon le four.

Saupoudrer d’une pincée de sel et servir les chips de courgettes au four.