Les courgettes à la mozzarella et aux tomates cerises sont très savoureuses. Elles sont filandreuses et tendres. La préparation de ce menu ne demande que quelques minutes. Il sera parfait pour accompagner toutes sortes de plats. C’est une recette riche en goût qui ravira toutes les papilles. Découvrez la liste des ingrédients et mettons-nous au travail immédiatement.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de courgettes (petites)
250 g de mozzarella
10 tomates cerises
Sel
Origan
Persil
Huile d’olive extra vierge
30 g de parmesan râpé

Préparation

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en deux.

Faire des coupes profondes sur la pulpe sans atteindre la partie verte.

Placer les courgettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter un peu de sel, une pincée d’origan et un peu d’huile.

Enfourner à 200° pendant 10 minutes.

Ensuite, ajouter la mozzarella finement hachée par-dessus les courgettes.

Répartir les tomates cerises coupées en quartiers dans la plaque de cuisson.

Cuire à nouveau 10 à 15 minutes pour que la surface devienne magnifiquement dorée.

Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes.

Servir les courgettes à la mozzarella et aux tomates cerises.