Les bananes mûrissent très vite. Comment les garder en bon état pendant 2 semaines avec cette astuce toute simple ?

Les bananes comme les fraises font partie des fruits qui mûrissent rapidement puis se détériorent en très peu de temps. Même si les bananes vertes et non mûres sont considérées comme un super aliment, on aime particulièrement les manger quand leur peau est d’un joli jaune vif. Dès que la banane commence à foncer et montre de petites taches et des stries, elle est déjà trop mûre et trop sucrée.

Si pour conserver correctement les fraises  pendant plusieurs jours, il est utile d’utiliser une feuille de papier absorbant, pour les bananes c’est un peu différent. La chaîne YouTube Kitchen Tips Online a partagé un moyen très simple pour conserver vos bananes en parfait état pendant 15 jours.

Au fur et à mesure que les bananes mûrissent, elles produisent du gaz éthylène. La tige est la partie principalement impliquée. Par la suite, le gaz se propage sur l’ensemble du fruit pour l’aider à mûrir. Pour conserver ainsi les bananes, utilisez la technique populaire du film plastique.

En effet, beaucoup de personnes enveloppent la tige des bananes avec du film alimentaire pour empêcher la maturation ou au moins pour la ralentir. Cependant, la vraie astuce consiste à détacher toutes les bananes et à envelopper les tiges individuelles avec du film plastique. De cette façon, le gaz éthylène a beaucoup moins de points pour s’échapper.

Une autre astuce de génie vient d’être révélée sur la chaîne Youtube. Elle n’a rien à voir avec le film transparent ni avec les contenants hermétiques pour conserver les fruits mais avec le réfrigérateur. Lorsque les bananes ont commencé le processus de maturation, il est recommandé de les mettre au réfrigérateur. En effet, le froid préserve davantage l’état de vos fruits.

Pour tenir jusqu’à 15 jours sans aucune tache sur la peau, le meilleur conseil est d’utiliser des sphères qui absorbent l’éthylène. Il faut également placer les bananes dans un récipient hermétique. Faites vous-même un test ! Vous verrez qu’au bout de deux semaines, vos fruits seront encore jaunes et très agréables à manger.