Le gâteau de pain aux courgettes et au jambon est parfait pour un repas familial. Il est délicieux, alléchant et très invitant. Tout le monde sera séduit par le mariage parfait des ingrédients qui le composent. Vous pouvez aussi servir cette merveille en apéritif ou simplement en faire un déjeuner au bureau. Elle est polyvalente. Testez la recette! Votre gâteau salé sera fabuleux.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

½ l de lait entier
150 g de tranches de fromage
100 g de jambon cru
2 grandes tranches de pain
2 carottes
100 g de fromage râpé
3 gros œufs
2 courgettes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
Sel
Poivre
2 càs d’huile d’olive
½ càc de paprika doux
½ càc d’origan

Préparation

Laver les courgettes et les couper en petits dés.

Éplucher et râper les carottes.

Peler et hacher l’ail et l’oignon.

Les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

Saler et ajouter les carottes, puis les courgettes.

Laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter l’origan et le paprika.

Bien mélanger.

Battre les œufs avec le lait dans un grand bol.

Couper le pain en morceaux et les jeter dans le lait.

Ajouter du sel et du poivre.

Laisser ramollir quelques instants, puis mélanger avec le mixeur plongeant.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Disposer la moitié des légumes dans un moule rectangulaire de 26 cm de long.

Recouvrir du jambon coupé en dés et de la moitié du fromage râpé.

Ajouter la moitié du pain.

Disposer le fromage coupé en tranches.

Recouvrir des légumes restants, puis du pain et du fromage râpé.

Enfourner le gâteau de pain aux courgettes et au jambon pour une demi-heure.