Les biscuits à la mozzarella se composent de quelques ingrédients simples. Ils sont tellement bons. Le fromage rend ces biscuitstrès savoureux. Ils seront irrésistibles. Vous serez conquis par ces petits délices. Voyons comment les réaliser en un instant.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6

Ingrédients

50 g de mozzarella
25 g de parmesan râpé
Persil haché
1 pincée de poivre
3 œufs
15 cl d’eau
1 pincée de sel
110 g de farine
70 g de beurre

Préparation

Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre complètement.

Verser l’eau.

Ajouter le sel et le poivre.

Bien mélanger, puis verser la farine.

Remuer avec une fourchette jusqu’à obtention d’un composé compact et grumeleux.

Le transférer dans un grand bol.

Ajouter les œufs et mélanger avec le batteur.

Ajouter le parmesan et le persil.

Mélanger à nouveau.

Diviser la pâte en plusieurs boules et les disposer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Ajouter la mozzarella coupée en lamelles.

Enfourner pour une vingtaine de minutes à 190 degrés.

Les biscuits à la mozzarella sont prêts.