Le fondant coeur coulant au citron et chocolat blanc de Cyril Lignac est un dessert vraiment fabuleux, facile et rapide à préparer, parfumé, doux et moelleux avec un coeur qui reste crémeux.

Ces cupcakes sont vraiment irrésistibles, à tester au plus vite!

ingrédients

300 g de chocolat blanc
160 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
15 g de Maïzena
4 œufs
jus et zeste râpé d’un citron
beurre et farine pour beurrer les moules

préparation

Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre aux micro-ondes ou au bain-marie et laissez refroidir.

Graissez et farinez des moules en aluminium.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.

Ajouter la farine, la Maïzena, le beurre fondu et le chocolat, le jus et le zeste de citron râpé et travailler à nouveau tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.

A l’aide d’une louche, remplissez toutes les tasses, les deux tiers de leur capacité.

Les gâteau doit être cuit dans un four préchauffé à 180 degrés pendentif 9-11 minutes, faites très attention au temps de cuisson, le gâteau doit rester moelleux, si vous le laissez cuire plus longtemps vous risquez de ne pas obtenir l’effet « Coeur coulant ».

Le fondant coeur coulant au citron et chocolat blanc de Cyril Lignac peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou il peut être congelé.