Aujourd’hui, je vous invite à préparer ce menu succulent avec de la pâte feuilletée et des fleurs de courgettes. J’ai également utilisé 3 sortes de fromage. L’ensemble forme un véritable délice. Vous serez impressionné par la bonté exceptionnelle de ce plat. Les feuilletés aux fleurs de courgettes et aux 3 fromages sont gourmands et très savoureux. Préparons-les ensemble.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
25 fleurs de courgettes
Parmesan râpé
Mozzarella pour pizza
1 petite ricotta
Lait
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.

Laver les fleurs et enlever leur pistil, puis les trancher.

Écraser l’ail et le faire dorer dans une poêle avec de l’huile.

Ajouter les fleurs.

Saler, poivrer et laisser flétrir.

Laisser refroidir, puis ajouter la ricotta et mélanger doucement.

Étaler l’une des pâtes feuilletées sur une plaque avec son papier cuisson.

La piquer avec les dents d’une fourchette.

Garnir de tranches de mozzarella, en laissant un espace de 1 cm entre elles.

Ajouter les fleurs de courgette dessus et recouvrir de l’autre pâte feuilletée.

Dessiner les bords visibles créés et découper les pâtes pour avoir des rectangles.

Badigeonner de lait et saupoudrer de parmesan ;

Enfourner pour 30 minutes.

Les feuilletés aux fleurs de courgettes et aux 3 fromages sont prêts.