Voici un autre gâteau 7 pots en version salée. Comme d’habitude, vous n’aurez pas besoin de peser vos ingrédients. Un pot de yaourt suffira. Le gâteau 7 pots aux tomates cerises et au jambon ne contient pas de beurre. Sa pâte est délicate et très moelleuse. Je l’ai enrichie d’une combinaison savoureuse mais bon marché. Vous pouvez la varier à votre guise. Concoctez ce délicieux menu et servez-le en plat unique ou en apéritif. Tout le monde se régalera.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

3 œufs
1 pot de yaourt blanc nature
1 pot d’huile
1 pot de lait
4 pots de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de jambon cuit (en dés)
2 courgettes
100 g de tomates cerises
Sel

Préparation

Fouetter les œufs entiers avec une pincée de sel dans un bol au batteur électrique.

Quand ils sont tendres, ajouter le pot de yaourt et mélanger.

Laver le pot, le sécher et l’utiliser pour mesurer les autres ingrédients.

Ajouter l’huile et le lait au mélange précédent.

Remuer et incorporer la farine avec la levure.

Travailler le mélange au batteur jusqu’à ce qu’il soit homogène.

Ajouter ensuite la moitié du jambon cuit coupé en dés et la moitié des courgettes coupées en petits morceaux.

Mélanger à l’aide d’une spatule.

Beurrer et fariner un moule Moule à gâteau de 24 cm de diamètre.

Y verser le mélange et l’égaliser.

Placer le jambon en dés restant, les courgettes restantes et les tomates cerises lavées et coupées en deux sur la surface du gâteau.

Cuire le gâteau 7 pots aux tomates cerises et au jambon au four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.