Préparons ensemble ce magnifique gâteau à la ricotta et au potiron. Il est tellement bon. Sa texture crémeuse et fondante ravira toutes les papilles. Cette recette est fabuleuse. Vous devrez l’essayer. Votre gâteau sera d’une splendeur remarquable.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 8 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

1 càc de sucre vanillé
2 œufs
50 g de stévia
60 g de farine
80 g de yaourt nature
350 g de ricotta légère

Pour la couche de potiron:
Zeste râpé d’1 orange
2 œufs
20 g de stévia
60 g de farine
350 g de potiron cuit au four

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Tapisser un moule à charnière de papier cuisson.

Dans un bol, mettre la ricotta, les œufs, la stévia, le yaourt et la vanille.

Mélanger avec le mixeur plongeant.

Ajouter la farine, remuer avec la spatule.

Mélanger également tous les ingrédients pour la couche de potiron au mixeur plongeant.

Alterner les mélanges de ricotta et de potiron dans le moule, en versant une cuillère à soupe à la fois.

Tapoter doucement sur le plan de travail.

Enfourner le gâteau à la ricotta et au potiron pour environ 45 minutes.