Dégustez ce magnifique gâteau à la ricotta et au yaourt sans farine ni beurre. Il est extra moelleux et délicieux. Avec seulement 160 calories par portion, cette pâtisserie est adaptée à tous. Elle convient aussi aux intolérants au lactose et au gluten. Si vous suivez un régime en ce moment, vous pouvez très bien savourer ce gâteau en toute quiétude. Il est parfait pour le petit déjeuner. Découvrez la recette pour le façonner et mettons-nous au travail immédiatement. Votre gâteau sera sublime.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: une demi-heure
Portions: 8 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

60 g de yaourt nature
100 g de baies surgelées
80 g de miel
1 pincée de sel
400 g de ricotta légère
3 œufs
5 g de sucre vanillé
60 g de maïzena
Sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Ramollir la ricotta à la fourchette.

La mélanger au yaourt.

Ajouter également les œufs et la maïzena, le miel, le sucre vanillé et le miel.

Bien mélanger le tout.

Recouvrir la plaque de papier cuisson et y répartir les baies.

Les recouvrir de la pâte et l’égaliser.

Cuire au four durant environ une demi-heure.

Laisser le gâteau à la ricotta et au yaourt sans farine ni beurre refroidir.

Saupoudrer de sucre glace et servir.