Voici un gâteau extra moelleux et parfumé, parfait pour démarrer vos journées. Cette délicieuse pâtisserie plaira à tous. Le gâteau au chocolat noir et à la vanille est d’une douceur exceptionnelle. Préparez-le en suivant mes instructions. Le résultat sera vraiment sublime.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

300 g de farine
3 œufs
150 g de sucre
150 g de chocolat noir
100 ml de lait
100 g de beurre
40 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’essence de vanille
1 pincée de sel

Préparation

Hacher le chocolat noir et faire fondre 100 grammes au bain-marie.

Garder les 50 autres grammes de côté.

Mettre le beurre ramolli haché dans le bol avec le sucre.

Travailler avec les fouets jusqu’à obtention d’une pâte gonflée et crémeuse.

Ajouter les œufs, le lait, le chocolat fondu et l’extrait de vanille.

Verser la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao en poudre non sucré.

Battre au fouet jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et crémeuse sans grumeaux.

Ajouter les flocons de chocolat noir et mélanger.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 centimètres de diamètre.

Y verser le mélange et égaliser avec la spatule.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Avant de sortir le gâteau du four, faire le test classique du cure-dent et le laisser refroidir avant de retirer la charnière.

Le gâteau au chocolat noir et à la vanille est prêt à être servi.