Voici la recette du gâteau au lait chaud. Une pâtisserie extra moelleuse qui se prépare en seulement dix minutes. Vous l’adorerez. Ce gâteau à la texture impeccable est excellent pour votre petit déjeuner. Je l’ai parfumé avec de la vanille, que vous pouvez remplacer par l’arôme de votre choix. Tout le monde sera impressionné par la bonté infinie de ce gâteau. Voyons comment le façonner!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

4 œufs moyens
200 g de sucre
160 ml de lait
80 g de beurre
220 g de farine
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Chauffer le lait avec le beurre à feu doux.

Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient très mousseux.

Ajouter la farine tamisée avec la levure.

Incorporer le lait chaud en deux étapes avec le beurre fondu, le sel et l’extrait de vanille en remuant doucement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Beurrer et fariner un moule à charnière d’un diamètre de 24 cm.

Y verser le mélange et le faire cuire au four statique à 180° pendant environ 40 minutes.

Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.

Le gâteau au lait chaud est prêt à être servi.

Le laisser refroidir complètement avant de le retirer de son moule et de le déguster.