Le gâteau au vin rouge au cacao et à la cannelle vous conquerra par son originalité. Son parfum irrésistible et sa saveur exceptionnelle vous laisseront sans voix. Cette fabuleuse pâtisserie est parfaite à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Elle est tellement délicieuse. Tout le monde en raffolera. Suivez-moi en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

300 g de farine
232 g de sucre
3 œufs
120 g de beurre
100 g de fromage frais à tartiner (ou yaourt grec)
25 g de cacao amer en poudre
150 g de vin rouge
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Une demi-cuillère à café de cannelle moulue
Sucre glace

Préparation

Fouetter rapidement les œufs avec le sucre.

Ajouter le fromage, mélanger.

Ajouter le beurre semi-fondu et bien travailler le mélange à l’aide d’un fouet.

Incorporer le cacao, puis le vin.

Ajouter la farine et la cannelle petit à petit.

Terminer par la levure, la cannelle, la vanille et le sel.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Recouvrir un moule à charnière de 24 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Cuire au four préchauffé à 170° pendant environ 45 minutes.

Faire le test du cure-dent avant d’arrêter la cuisson.

Sortir du four et laisser refroidir.

Servir le gâteau au vin rouge au cacao et à la cannelle en le saupoudrant de sucre glace.