Ce gâteau salé est succulent et léger. Un plat original à déguster au déjeuner ou au dîner. Et rassurez-vous, vous n’avez pas besoin de rester des heures à la cuisine pour le confectionner. La préparation de ce gâteau aux courgettes et aux saucisses de Francfort est à la fois rapide et simple. Qu’attendez-vous pour l’essayer ?

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

3 œufs
120 g de lait
100 g d’huile
3 courgettes
6 saucisses de Francfort
230 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de sel fin

Préparation

Commencer à laver et à couper les courgettes en cubes. Couper également les saucisses en cubes.
Mettre les trois œufs dans un saladier. Les battre avec un fouet à main ou une fourchette.

Ajouter le lait, l’huile et le sel. Retourner la pâte, toujours en utilisant le fouet à la main.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger la pâte avec une cuillère jusqu’à ce qu’elle soit homogène sans grumeaux.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Égaliser et cuire immédiatement dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 40 minutes.
Une fois le gâteau aux courgettes et aux saucisses de Francfort, le laisser refroidir dans son moule.