J’ai fait ce gâteau cet après-midi. Il est délicieux, fondant et croustillant à la fois. Par contre, j’ai mis pommes tout autour. Je vous le recommande vivement.

Temps de préparation :20 Min.
Temps de cuisson :40 Min.
Recette pour un moule de 22cm

Ingrédients :

pour le gâteaux aux pommes :

150g de farine
130g de sucre
1 sachet de levure chimique
120g de crème fraîche
5cl de
2 œufs

pour la crème aux amandes :

80g de sucre
50g de beurre
60g d’amande en poudre
1 œuf

pour la garniture :

3 pommes

Préparation :

Préparer le gâteau. Mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et le lait.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Préparer la crème aux amandes. Mélanger ensemble le sucre et le beurre mou. Ajouter l’œuf entier et la poudre d’amande. Bien mélanger. Répartir cette préparation sur la pâte à gâteau.
Éplucher et couper les pommes en lamelles. Disposer les lamelles de pommes par dessus à la façon d’une tarte aux pommes.

Cuire environ 40 minutes à 180° sans préchauffer le four. Après 25 minutes de cuisson, couvrir le moule avec une feuille de papier aluminium pour ne pas que le dessus brûle.
Bon appétit !!!