Succombez à la bonté de ce gâteau crémeux au mascarpone et au citron! Il est fantastique. Ce dessert succulent séduira vos convives. Il est très invitant, frais et gourmand. Cette recette aura un grand succès. Réalisez-la en quelques gestes faciles et régalez vos papilles!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Base:
3 càs de jus de citron
250 g de mascarpone
Zeste râpé d’1 citron
1 càc de levure chimique
80 g de farine
60 g de sucre
2 œufs
q.s de lait

Garniture:
80 g de sucre
250 g de crème fouettée
250 g de mascarpone

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés.

Préparer la base en mélangeant les œufs et le sucre dans un bol.

Incorporer le zeste d’agrume.

Ajouter progressivement la farine et la levure.

Remuer le tout avec une spatule.

Tapisser un moule de 35 x 25 cm de papier cuisson et y verser la pâte.

Enfourner pour 7 minutes.

Diviser la pâte en trois portions.

Préparer la garniture en mélangeant le mascarpone avec le sucre et la crème préalablement fouettée.

Mouiller l’une des pâtes avec du lait.

La garnir du mélange crémeux.

Recouvrir d’une autre pâte et refaire la même procédure 2 fois.

Décorer et mettre au frais jusqu’à la dégustation.

Servir le gâteau crémeux au mascarpone et au citron.