Le gâteau crémeux aux pommes est irrésistible. Il vous captivera à la première bouchée. Cette pâtisserie extra moelleuse ravira toutes les papilles. Préparez-la avec moi. La recette ne demande pas de grands talents culinaires. Suivez bien mes instructions. Votre gâteau sera splendide.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 37 minutes
Portions: 10 (120 Kcal par tranche)

Ingrédients

10 cl de lait à température ambiante
200 g de farine
5 g de levure chimique
2 pommes vertes (petites)
Sucre glace
50 g de stévia
2 œufs

Crème:
15 g de maïzena
1 œuf
25 g de stévia
Vanille
25 cl de lait

Préparation

Commencer par la crème en fouettant l’œuf avec le stévia et la maïzena dans une casserole.

Ajouter le lait et cuire doucement jusqu’à ce que la crème épaississe, en remuant continuellement.

Transférer la crème dans une poche à douille et laisser refroidir.

Éplucher les pommes et les trancher finement.

Battre les œufs avec le stévia.

Verser le lait, puis la farine préalablement tamisée avec la levure.

Continuer à fouetter au batteur, puis remuer avec une spatule.

Incorporer les pommes.

Recouvrir une plaque avec du papier cuisson et y verser la préparation.

L’égaliser et la garnir de la crème, en la répartissant en rayures sur la surface.

Enfourner une demi-heure à 180 degrés.

Le gâteau crémeux aux pommes est prêt.

Attendre qu’il refroidisse, puis le saupoudrer de sucre glace et le servir.