Faites-vous plaisir sans culpabiliser avec ce gâteau léger et doux! Ce dessert parfumé au citron vous comblera de joie. Sa préparation est très simple. Avec quelques ingrédients facilement disponibles, vous obtiendrez une pâtisseriesavoureuse et délicate que tout le monde adorera. Essayez la recette du gâteau moelleux au citron sans œufs ni lait! et dites-moi si elle vous a plu.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes

Ingrédients

70 ml d’huile au choix
300 g de farine
16 g de levure chimique
300 g d’eau à température ambiante
Zeste de citron râpé
80 g de stevia (ou sucre)
Sucre glace

Préparation

Verser l’édulcorant ou le sucre dans un récipient. Ajouter l’eau et fouetter le tout. Incorporer l’huile en remuant quelques minutes. Mettre de côté. Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis les combiner aux liquides. La pâte doit être homogène et sans grumeaux.

Huiler un moule rond de 24 cm (de préférence à charnière). Y déverser la pâte et l’égaliser. Enfourner à 180 degrés pendant 50 minutes. Après une demi-heure de cuisson, couvrir le gâteau de papier de cuisson pour éviter qu’il ne brunisse trop. Le sortir du four et le laisser refroidir. Décorer de sucre glace. Le gâteau moelleux au citron sans œufs ni lait est prêt à être dégusté.