Le gâteau panaché au cacao et au café sans beurre combine trois différentes saveurs. Il contient une pâte classique, une autre au cacao et la dernière au café. L’ensemble forme une pâtisserie douce, parfumée et très délicieuse. Vous aurez du mal à résister à la bonté exceptionnelle de ce gâteau. Dégustez-le dès le matin ou lors de vos collations. Maintenant, rejoignez-moi en cuisine et préparons cette merveille.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte classique:
3 œufs
150 g de sucre
200 g de farine
100 ml d’huile
1 sachet de levure chimique

Pour la pâte au café:
60 ml de café (amer)
30 g de farine

Pour la pâte au cacao:
20 g de cacao en poudre non sucré
3 cuillères à soupe de lait

Préparation

Préparer d’ abord le café et le laisser refroidir.

Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol au batteur électrique à vitesse maximale.

Quand ils sont mous et légers, ajouter l’huile et continuer à fouetter.

Incorporer la farine tamisée petit à petit, toujours en fouettant.

Le mélange doit être lisse et sans grumeaux.

Ajouter enfin la levure tamisée et mélanger.

La pâte blanche est prête.

Dans deux bols différents, verser une partie du mélange blanc.

Dans l’un des bols, ajouter le café et la farine.

Bien mélanger au fouet pour obtenir une masse lisse et sans grumeaux.

Dans l’autre bol de pâte, mettre le cacao amer et le lait.

Bien mélanger et la troisième pâte est prête aussi.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm.

Verser d’abord la partie blanche, puis le mélange au café et enfin le mélange de gâteau au cacao.

Cuire au four préchauffé en mode statique à 180° pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir et servir.

Le gâteau panaché au cacao et au café sans beurre est prêt à être savouré.