Succombez à la bonté de ce gâteau pudding crémeux au chocolat. Il est extra moelleux et doux. Cette pâtisserie particulièrement suave fera votre bonheur. Vous adorerez également son parfum enivrant. Rassemblez les ingrédients nécessaires à sa préparation et rejoignez-moi en cuisine pour la recette.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Pour la base:
125 g de biscuits
100 g de chocolat noir
25 g de lait

Pour le gâteau:
750 g de lait
350 g de chocolat noir
75 g de sucre
50 g de maïzena
Noix de coco râpée

Préparation

Hacher finement les biscuits secs.

Ajouter le lait, le chocolat noir fondu et bien mélanger tous les ingrédients.

Transférer le tout sur le fond d’un moule tapissé de papier sulfurisé et bien égaliser.

Le placer au réfrigérateur.

Verser le lait dans une cocotte, ajouter le sucre, la maïzena et mélanger au fouet en veillant à ce qu’il n’y a pas de grumeaux.

Porter le mélange à ébullition et ajouter le chocolat noir en morceaux.

Le laisser fondre complètement et verser immédiatement la crème sur la base faite précédemment.

Placer le gâteau au réfrigérateur pour qu’il repose au moins 4 heures avant de le consommer.

Démouler et décorer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau pudding crémeux au chocolat.