À la recherche d’une recette apéritive pour épater vos convives? Vous voici servi avec ce gâteau salé au jambon cuit et aux fromages. Crémeux et très bon, ce menu ravira toutes les papilles, même les plus exigeantes. Suivez mes conseils pour le préparer! Le résultat dépassera largement vos attentes. Réunissez vite les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment préparer ce gâteau salé en un instant.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4/6 personnes

Ingrédients

200 g de fromages (mélangés)
200 g de jambon cuit
3 œufs (moyens)
120 ml de lait
40 ml d’huile d’olive extra vierge
40 g de parmesan râpé
140 g de farine
50 g de fécule de pomme de terre
1 sachet de levure chimique
4 g de sel
Poivre noir

Préparation

Couper les fromages en petits morceaux. Retirer les parties grasses des tranches de jambon cuit et le couper en cubes.

Mélanger la farine avec la fécule et la levure.

Tapisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.

Casser les œufs dans un grand bol. Ajouter le sel, une mouture généreuse de poivre noir, le lait et l’huile. Bien mélanger le tout avec un petit fouet à main. Ensuite, ajouter le fromage râpé. Ajouter progressivement les ingrédients secs à travers un tamis à mailles serrées.

Après obtention d’un mélange lisse et homogène, ajouter le jambon coupé en dés et les fromages. En garder un peu de côté pour la surface. Verser le mélange dans le moule et égaliser avec une spatule. Répartir le reste de jambon et de fromage dessus; saupoudrer de poivre noir moulu.

Faire cuire le gâteau salé au jambon cuit et aux fromages dans un four statique préchauffé à 170 ° pendant 30 minutes. Retirer du four, transférer dans un plat de service et servir chaud.