Voici une idée de dessert exquis et parfumé qui émerveillera toutes les papilles. Ces gâteaux crémeux à l’orange sont d’une bonté remarquable. Ils sont composés d’une pâte très douce renfermant une superbe crème. J’ai également utilisé de la confiture d’abricots et de la noix de coco râpée. L’ensemble forme de véritables délices. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
1 œuf
Zeste râpé d’1 citron
8 g de sucre vanillé
10 cl d’huile
15 g de levure chimique
100 g de sucre granulé
15 cl de jus d’orange
230 g de farine

Garniture:
70 g de sucre granulé
½ càs de maïzena
1 œuf
150 g de jus d’orange
Confiture d’abricots
Noix de coco râpée
Tranches d’orange

Préparation

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter l’œuf avec les sucres dans un bol.

Ajouter l’huile et fouetter à nouveau.

Incorporer le zeste d’agrume râpé et le jus, en continuant à fouetter.

Verser la farine progressivement.

Terminer par la levure.

Fouetter le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

La répartir dans de petits moules à cavités, en les remplissant complètement.

Enfourner pour environ 25 minutes

Laisser refroidir.

Réaliser la garniture

Dans une casserole, fouetter l’œuf entier avec le sucre.

Ajouter le jus d’agrume et la maïzena.

Bien mélanger.

Faire épaissir à feu doux.

Assembler le tout

Retourner les gâteaux sur une surface plane, de sorte à ce que les cavités soient vers le haut.

Les badigeonner de confiture et les saupoudrer de noix de coco râpée.

Verser la crème dans les cavités.

Décorer de tranches d’orange.

Servir les gâteaux crémeux à l’orange.