Elles sont simples, attrayantes et super bonnes. Ces mini pizzas à la mozzarella sont idéales pour vos apéros et collations. Leur pâte est douce et digeste. Pour préparer ces savoureusespizzas, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples. Au final, elles seront très invitantes et délicieuses. Testez cette recette! Je suis sûre que vous l’apprécierez.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Mozzarella
15 g de sel
½ kg de farine
30 g de sucre
Sauce tomate
27,5 cl d’eau
10 g de levure sèche
10 cl d’huile

Préparation

Mélanger la farine avec la levure dans un saladier.

Ajouter l’huile, le sel et le sucre.

Mélanger à nouveau.

Verser l’eau petit à petit, en travaillant la pâte avec une spatule.

La transférer sur le plan de travail fariné et la travailler avec les mains.

Former une pâte molle et la diviser en dix portions, puis les façonner en disques.

Les disposer sur une autre surface plane farinée.

Recouvrir d’un torchon et laisser lever une demi-heure.

Préchauffer le four à 220 °C.

Ensuite, pour chaque disque de pâte, presser dessus le fond d’un bol.

Ajouter la mozzarella et de la sauce tomate.

Transférer les disques sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les mini pizzas à la mozzarella pour une vingtaine de minutes.