Avec seulement 100 calories, cette mousse aux fraises sans sucre ni lait ni crème est le dessert idéal pour ceux qui sont au régime. Elle est onctueuse et délicate. Cette recette légère et fraîche ravira toutes les papilles. Elle est très simple tout en étant savoureuse. Préparez ce sublime dessert avec moi. Le succès sera au rendez-vous.

Préparation: 17 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 6 personnes (100 Kcal par 100 g)

Ingrédients

400 g de ricotta légère
250 g de fraises (+ pour la décoration)
2 feuilles de gélatine
30 g de stévia
Jus d’½ citron

Préparation

Faire tremper la gélatine 10 minutes dans un bol d’eau froide.

Laver les fraises, les équeuter et les couper en petits morceaux.

Mixer les fraises avec le stévia et le jus de citron.

Verser une partie de la mixture dans une casserole.

Ajouter la gélatine essorée et faire chauffer pour qu’elle soit dissoute.

Incorporer ce mélange au reste de la mixture.

Transférer dans un bol et ajouter un peu de ricotta.

Bien mélanger avant d’incorporer la ricotta restante.

Répartir le composé obtenu dans des récipients et mettre au frais une heure.

Décorer de fraises entières.

Servir la mousse aux fraises sans sucre ni lait ni crème.