L’omelette sucrée aux pommes est une préparation singulière qui va vous étonner, tant par son goût unique que par sa légèreté. En effet, c’est une recette faible en calories, qui convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur silhouette. Mais elle est aussi adaptée à toute la famille. La préparation est très simple et rapide. Alors, que diriez-vous de goûter à cette omelette différente et exquise? Je vous attends en cuisine pour la recette. Dégustez-la au petit déjeuner ou en dessert avec des fruits! Un vrai régal…

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10
Calories: 100

Ingrédients

5 œufs
2 pommes
250 ml de lait
100 g de farine
10 g d’huile
10 g d’édulcorant stevia (ou 20 g de sucre)
Cannelle au goût
Sucre glace au goût (facultatif)

Préparation

Éplucher les pommes, enlever le noyau, couper la pulpe en cubes de 2 centimètres de côté. Les faire dorer dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile pendant environ 10 minutes. Les laisser refroidir.

Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs et fouettez ces derniers jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Battre les jaunes d’œufs au fouet avec le lait, la farine, la stevia et une pincée de cannelle, puis incorporer les blancs d’œufs au mélange.

Verser le mélange d’œufs dans la poêle avec les pommes. Égaliser avec une spatule, fermer le couvercle et faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes. Après ce temps, glisser l’omelette sur un couvercle. La retourner et laisser cuire encore 5 minutes. Laisser refroidir l’omelette sucrée aux pommes. Saupoudrer d’un peu de sucre glace, couper en quartiers et servir.