Voici une recette de recyclage bon marché qui vous fera plaisir. Les pains frits au persil et au parmesan sont savoureux et appétissants. Ils sont parfaits pour vos apéros. Cette recette toute simple se réalise en un rien de temps. Les pains sont très délicieux et croquants. Préparez-les avec moi. Vous ne serez pas déçu du résultat.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 tranches de pain
2 œufs
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 brin de persil
1/3 cuillère à café de levure chimique
Sel

Préparation

Couper les tranches de pain en deux.

Battre les 2 œufs.

Ajouter du sel, le persil haché, le fromage, la farine, la chapelure et la levure et battre au fouet.

Tremper les tranches de pain dans l’œuf et les retourner de tous les côtés.

Faire chauffer de l’huile et y tremper les tranches de pain lorsqu’elle est chaude.

Les garder quelques instants plongées avec des pinces pour qu’elles dorent bien des deux côtés.

Au bout d’environ 1 minute, les retourner plusieurs fois pour qu’elles cuisent uniformément.

Égoutter et poser les pains frits au persil et au parmesan sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.

Servir aussitôt.