Voici la recette de base pour faire toutes sortes de pâtisseries. La pâte sablée au citron est douce et légère. Elle est parfaite pour servir de fond à vos tartes et tartelettes. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer de délicieuxbiscuits. Les possibilités sont infinies. Cette pâte est aussi très facile à travailler. Voyons maintenant comment la préparer.

Préparation: 15 minutes

Ingrédients

120 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 œuf
Zeste râpé d’1 citron
2 cl de jus de citron
6 g de levure chimique
320 g de farine

Préparation

Fouetter l’œuf et le sucre.

Ajouter le zeste râpé du citron.

Incorporer le beurre et le jus d’agrume.

Mélanger, puis tamiser la farine avec la levure dessus.

Bien mélanger le tout.

La pâte sablée au citron est prête.

L’envelopper de papier cuisson et la mettre au frais durant une heure avant de l’utiliser.