Le poisson de pommes de terre au thon est un plat original et riche en goût. Il impressionnera vos convives avec son apparence invitante. Ce menu exquis satisfera toutes les papilles. Il est préparé avec des ingrédients simples et peu onéreux. Je vous invite à les réunir et à me rejoindre en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

750 g de pommes de terre bouillies salées
200 g de thon à l’huile
4 carottes bouillies
200 g de mayonnaise
2 œufs durs
4 cuillères à soupe de mayonnaise
Grenade
1 olive

Préparation

Prendre un plateau rectangulaire et avec un presse-purée, déposer la moitié des pommes de terre bouillies sur toute la surface du plateau.

Compacter doucement pour donner la forme d’un poisson: la tête et le ventre rond puis la queue en V.

Déposer 200 g de thon sur la couche de pommes de terre en gardant toujours la forme du poisson.

Continuer avec les œufs durs (en laissant de côté 2 tranches pour la décoration finale) et la mayonnaise en essayant toujours de bien garder les bords du poisson et en mettant les ingrédients en place.

Faire une couche avec les 4 carottes bouillies et les couper en lamelles ou en disques, en gardant un peu de côté pour la décoration finale.

Compléter avec les pommes de terre restantes en compactant la forme du poisson en essayant de couvrir tous les autres ingrédients qui se trouvent en dessous afin d’avoir un apéritif le plus homogène possible.

Décorer la queue et le corps avec la grenade, la base de la tête avec les tranches d’œufs durs et pour faire l’œil placer une olive.

Compléter avec quelques brins de carotte bouillie, quelques feuilles de persil ou une salade vert foncé pour donner un effet encore plus spectaculaire à l’apéritif.

Le poisson de pommes de terre au thon est prêt.