À la recherche d’une nouvelle recette à servir en accompagnement à divers plats? Optez pour ces succulentes pommes de terre et courgettes au fromage. Elles sont polyvalentes et très invitantes. Toute la famille appréciera ce délicieux menu. Testez la recette! Elle est simple et rapide à faire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 47 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 pommes de terre
80 g de mozzarella
2 courgettes
Parmesan râpé
Sel
Poivre
Paprika
Huile d’olive

Préparation

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches de 0,5 cm.

Nettoyer les patates et les trancher comme les courgettes sans les peler.

Mettre chaque variété de légume dans un bol et les arroser d’un peu d’huile.

Saler, poivrer et ajouter un peu de paprika.

Bien mélanger.

Badigeonner un plat allant au four avec de l’huile et alterner les tranches de pommes de terre et de courgettes dedans.

Enfourner à 180 °C pour 35 minutes.

Retirer le plat du four et ajouter la mozzarella coupée en cubes, du parmesan râpé et plus d’huile.

Poursuivre la cuisson une douzaine de minutes.

Les pommes de terre et courgettes au fromage sont prêtes.