Préparons ensemble ce dessert estival au goût exceptionnel. Le strudel aux pommes et aux abricots est super bon. Il est croustillant et riche en saveur. Cette recette vous plaira. Elle est d’une splendeur remarquable. Je l’ai réalisée avec des ingrédients classiques qui se marient à merveille. Réunissez-les et mettons-nous au travail. Votre strudel sera somptueux.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 œuf
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
1 càs de jus de citron
2 càs de cassonade
6 biscuits amaretti
6 abricots frais
1 pomme jaune

Préparation

Peler la pomme et la couper en dés.

Les mettre dans un bol et les arroser de jus de citron.

Laver les abricots et les découper en petits morceaux, puis les ajouter aux dés de pommes.

Faire fondre la cassonade dans une casserole.

Ajouter les fruits et les laisser cuire 5 minutes, puis laisser refroidir.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Dérouler la pâte sur le plan de travail.

Émietter la moitié des amaretti au centre.

Les recouvrir des fruits, puis des amaretti restants, également émiettés.

Faire 2 coupes obliques sur la pâte et 2 autres coupes obliques en bas.

Ensuite, faire plusieurs coupes obliques sur les bords de la pâte.

La plier dans sa partie supérieure et en faire de même avec la partie basse.

Entrelacer les bandes pour en faire une tresse.

La badigeonner d’œuf battu et saupoudrer de sucre roux.

Enfourner le strudel aux pommes et aux abricots pour une vingtaine de minutes.