Envie d’une douceur en milieu de journée? Préparez rapidement cette délicieuse tarte aux pommes et au mascarpone. Elle est splendide. Ce délice se compose d’une pâte briséefriable garnie d’un mélange succulent. Vous serez conquis à la première bouchée. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Zeste râpé d’1 citron
1 pincée de sel
80 g de sucre
1 œuf
120 g de beurre
250 g de farine

Garniture:
250 g de mascarpone
1 œuf
60 g de sucre
2 pommes

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le zeste d’agrume et le sel.

Incorporer l’œuf entier et les morceaux de beurre.

Travailler le tout rapidement.

Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, puis la diviser en deux.

Peler les pommes et les couper en petits morceaux.

Les disposer sur l’une des pâtes.

Mélanger l’œuf avec le sucre et le mascarpone.

Mettre cette préparation sur les fruits.

Recouvrir de l’autre pâte et sceller les bords.

Piquer la surface avec les dents d’une fourchette.

Tracer une grille à l’aide d’un couteau.

Enfourner la tarte aux pommes et au mascarpone pour environ 25 minutes.