Pour faire plaisir à la famille au goûter ou au dessert, préparez cette tartealléchante. Elle est d’une bonté remarquable. La tarte crémeuse aux abricots est facile à réaliser. Elle ne requiert que très peu d’ingrédients. Vous pouvez la préparer avec d’autres fruits, selon les saisons. Pour ma part, cette version riche et savoureuse est ma favorite. Essayez-la! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
150 g de crème végétale sans lactose (sucré)
1 feuille de gélatine
3 cuillères à soupe de confiture d’abricots
2-3 abricots

Préparation

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.

La recouvrir d’un papier sulfurisé et de haricots et la cuire au four à chaleur tournante préchauffé à 180 ° pendant environ 15 minutes.

Sortir la pâte du four, retirer les haricots et le papier sulfurisé et enfourner à nouveau pendant 2-3 minutes.

Une fois dorée, laisser la pâte brisée refroidir complètement.

Pendant ce temps, faire tremper la gélatine dans de l’eau froide.

Faire chauffer la crème dans une casserole.

Presser ensuite la gélatine et l’ajouter à la crème en prenant soin de la faire fondre complètement.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Une fois la crème chaude, prendre le fond de pâte brisée et y verser le mélange.

Mettre au réfrigérateur pendant environ 3 heures pour le rendre ferme.

Sortir du réfrigérateur et garnir de confiture et d’abricots frais.

Décorer ensuite avec des quartiers d’abricots disposés en rosace.

Couper la tarte crémeuse aux abricots en tranches et servir.