À l’ère où nous vivons, le gaspillage alimentaire est devenu une lutte quotidienne. Pour participer à cette démarche, équipez votre cuisine par ces 5 ustensiles ingénieux qui réduisent le gaspillage en augmentant la durée de la conservation de vos aliments.

La pompe sous vide

Vous ne savez peut-être pas encore que cet ustensile est devenu un outil courant dans les cuisines. En effet, la pompe sous vide empêche la propagation des microbes et des bactéries. De plus, elle se présente comme une barrière contre l’oxydation des aliments. Par conséquent, cet ustensile de cuisine a donc le pouvoir de multiplier par cinq la durée de vie de certains ingrédients. L’essayer c’est tout simplement l’adopter et vous ne pouvez plus vous en passer ! Cet outil se distingue par sa discrétion et son efficacité. Il se recharge exclusivement par la voie USB. Alors, pourquoi ne pas l’essayer?

Les sacs de conservation en cuisine

La version traditionnelle des sacs de conservation a fait des ravages. C’est un matériau qui a endommagé la planète. Pour remédier à cela, des grandes marques ont su innover et proposer quelque chose de plus sûr ! À la place des sacs en plastique, utilisez les modèles munis de silicone.

C’est le matériau le plus utilisé pour fabriquer de moule de cuisson. Il est plus souple et beaucoup plus résistant. Doté d’une fermeture en zip, vous n’ajouterez aucun bout de ferraille. Mais ce sac de conservation innovant affiche un coût élevé allant jusqu’à 10 euros l’unité. Un coût vite rentabilisé car il peut être réutilisable.

Le kit de fermentation

Pour ne pas gaspiller les aliments, la fermentation peut être une solution pratique. Elle permet en effet d’allonger la durée de vie des aliments. En annulant la putréfaction, ce procédé apporte plus de saveur aux aliments. C’est le cas de la choucroute, des pickles et du kéfir. Après la fermentation, il faut préparer des récipients pour conserver vos aliments.

La boite de conservation alimentaire

C’est l’ustensile le plus prisé en cuisine ! Pour stocker les aliments ou pour réchauffer les plats, la boite de conservation se distingue par sa facilité d’utilisation. Elle est déclinée en une multitude de dimensions pour convenir à toutes les quantités d’aliments.

La gourde

Pour avoir une eau propre et saine, plus besoin d’acheter l’eau en bouteille plastique qui ne fait que ravager la planète. Préférez une gourde qui peut purifier l’eau du robinet. C’est un accessoire très utile aussi bien à la maison qu’au bureau.