Les verrines de tiramisu au spéculoos et aux fraises sont tellement délicieuses. L’on retrouve dans ces desserts exquis des ingrédients simples et faciles à dénicher. La crème au mascarpone vient sublimer le goût des fruits. Les spéculoos ajoutent une note croquante, agréable en bouche. Tout dans cette préparation est excellent. Elle sera parfaite pour clore un repas familial, mais peut aussi s’intégrer dans un menu festif. Découvrez la recette, testez-la et dites-moi si vos invités l’ont appréciée!

Préparation: 25 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

250 g de mascarpone
500 g de fraises
3 œufs
2 pincées de vanille en poudre
75 g de sucre semoule
1 pincée de sel
8 spéculoos

Préparation

Émietter 2 spéculoos et mettre le reste de côté. De même, réserver 6 fraises, les découper en lamelles. Équeuter le reste et les couper en 2.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger ces derniers avec le sucre, le mascarpone et la vanille en poudre. Utiliser un batteur électrique pour bien incorporer le tout. Monter les blancs en neige avec le sel et l’ajouter délicatement à ce mélange.

Dresser les verrines en ajoutant dans l’ordre: fraises, spéculoos émiettés, crème au mascarpone. Répéter la procédure et mettre les verrines au réfrigérateur durant environ deux heures et demie. Servir en les décorant de fraises et de spéculoos. Les verrines de tiramisu au spéculoos et aux fraises sont prêtes à être savourées.