Les verrines d’œufs mimosa au thon sont originales et super savoureuses. Les blancs d’œufs sont mélangés à de la mayonnaise et disposés au fond des verrines. Par-dessus, on a du thon, mélangé également à de la mayonnaise. Les jaunes d’œufs sont simplement émiettés et répartis en surface. Testez cette recette express et servez-la en entrée ou en apéritif. Tout le monde sera conquis par le goût unique de cette préparation.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 12

Ingrédients

4 œufs
Poivre
Sel
4 càs de mayonnaise
Ciboulette
1 boîte de thon de 100 g

Préparation

Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide.

Les laisser cuire 9 minutes après l’ébullition, puis les passer sous l’eau courante pour les refroidir.

Les écaler en séparant les jaunes des blancs.

Mixer ces derniers avec la moitié de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Mixer également le thon égoutté avec la mayonnaise restante, du sel et du poivre.

Émietter les jaunes d’œufs avec une fourchette.

Composer les verrines en commençant par les blancs d’œufs, puis le thon et enfin les jaunes.

Décorer la surface avec de la ciboulette.

Laisser reposer au réfrigérateur.

Les verrines d’œufs mimosa au thon sont prêtes à être servies.